-
Zobrazenia
Šišky bez kysnutia – recept od šikovnej @recepty_od_starkej
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
📖 Úvod do receptu
Tieto šišky bez kysnutia sú ideálne pre každého, kto sa nechce trápiť s kysnutým cestom alebo jednoducho nemá čas čakať. Sú mäkké, jemné a hotové doslova za pár minút. Vďaka tvarohu majú príjemnú vláčnu štruktúru a chuťou pripomínajú klasické domáce šišky či fánky. Skvelé na víkend, fašiangy aj rýchle maškrtenie ku káve.
🧾 Suroviny
-
300 g polohrubej múky
-
1 KL sódy bikarbóny
-
1 PL práškového cukru
-
2 vajcia
-
štipka soli
-
250 g jemného smotanového tvarohu
-
1 PL rumu (alebo citrónovej šťavy)
-
olej na vyprážanie
-
práškový cukor a džem na dokončenie
👩🍳 Postup
-
Do misy nasypeme múku, sódu bikarbónu a práškový cukor. Premiešame.
-
Pridáme vajcia, štipku soli, tvaroh a rum. Vypracujeme hladké, mierne lepivé cesto.
-
Cesto zakryjeme a odložíme na 15 minút do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo.
-
Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 6–7 mm.
-
Vykrajujeme kolieska a v strede urobíme dierku.
-
Vysmážame v rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista.
-
Zvyšky cesta už znovu nemiesime – len ich nakrájame na malé kúsky a vysmažíme ako mini „myšky“.
-
Hotové šišky necháme odkvapkať, posypeme práškovým cukrom a navrch môžeme pridať džem.
💡 Tipy
-
Z cesta si môžete urobiť aj plnené šišky – na jedno koliesko dajte džem, prikryte druhým a spojte.
-
Recept je veľmi podobný fánkam – stačí cesto rozrezať na pásiky.
-
Najlepšie chutia ešte mierne teplé 😋
